Vasario 1 d. Ančiškiuose aštuntą kartą paminėta Pasaulio cepelinų diena.
Ančiškiečiai šios dienos vieni nešvenčia. Kviečia kaimynus. Šiais metais kartu su ančiškiečiais prie cepelinų stalo sėdo Šukionių, Gaižiūnų, Ramongalių ir Vabalninko bendruomenių atstovai. Į kvietimą dalyvauti šventėje atsiliepė ir Vabalninko seniūnas Laimutis Braždžionis. Visi svečiai atvyko su dovanomis ir palinkėjimais bendruomenei tęsti šią gražią tradiciją.
Ančiškių gaspadinės privirė cepelinų su mėsos, grybų, varškės ir morkų įdarais. Tad tiko tiek tradicinių cepelinų mėgėjams, tiek vegetarams. Susirinkusieji galėjo mėgautis ne tik cepelinais. Ant stalo buvo naminių bandelių, pyragų, žagarėlių, sūrių. Visa tai – darbščių ančiškiečių rankų rezultatas.
Tradiciškai buvo ir „apgautukų“. Gaspadinės pokštaudamos padarė cepelinų su svogūno, virto kiaušinio įdarais. Cepelinas su svogūnu atiteko viešniai iš Gaižiūnų Vidai Jasinevičienei, o tai reiškia, kad ji turėtų sulaukti iš vyrų daugiau dėmesio ir pinigų. Cepelinas su kiaušinio įdaru pakliuvo ramongalietei Birutei Kilinskienei, tad reikėtų tikėtis pagausėjimo giminėje.
Šventės metu vyko bulvių skutimo varžytuvės (dalyvavo vyrai – nugalėjo Darius Levanas), bulvių tarkavimo varžybos (dalyvavo moterys – nugalėjo Regina Giedraitytė), viktorina cepelinų istorijos klausimais. Apklausos būdu buvo sužinota, kad didžiausias suvalgytų cepelinų skaičius šventės metu – septyni.
Šventėje smagią nuotaiką kūrė Panevėžio r. Paįstrio kultūros centro vokalinis duetas ,,Vyrai iš Paįstrio“ (vad. V. Kiršgalvis) bei mišrus vokalinis duetas – Sandra Šatinskienė ir Virginijus Kiršgalvis. Kaip sako patys atlikėjai, smagu buvo dainuoti bendruomenės žmonėms, kurie jau ne pirmus metus šitaip gražiai mini Pasaulinę cepelinų dieną.
Šventę organizavo Biržų kultūros centro Ančiškių skyrius ir Ančiškių kaimo bendruomenės taryba.
Rokas Baltrušaitis
