Šventiniu laikotarpiu Biržuose duris turėtų atverti nauja picerija. Vytauto gatvėje esančiose patalpose, kur anksčiau veikė kavinukė „Cafe+“, jau vyksta darbai.
Piceriją ruošiasi atidaryti Grantas ir Kamilė Petruliai. Šią idėją biržiečiai brandino jau kurį laiką, o dabar ji jau virsta realiais darbais.
„Apie piceriją ar kažką panašaus galvojome jau kurį laiką. Iš pradžių mąstėme apie kioskelį, tačiau tam neradome tinkamos ir leistinos vietos. Tuomet skelbimuose pamatėme informaciją apie išnuomojamas patalpas ir jos mums pasirodė labai tinkamos. Būtiną įrangą jau turime, dabar pagrindinis darbas vyksta su dokumentais – visų būtinųjų leidimų gavimu. Jei viskas eisis be didelių trikdžių, tai atsidaryti planuojame per šventes“, – sakė K. Petrulė.
Būsimoji picerija jau turi ir pavadinimą – „Detroitas“. Jis parinktas pagal būsimų picų tipą.
„Kepsime Detroito stiliaus picas. Tai brandintos tešlos storapadės picos. Nuo įprastų picų jos skiriasi savo forma – yra stačiakampės. Taip pat pasiūlysime įvairesnių skonių. Tikimės, kad biržiečiai jas pamėgs. Akivaizdu, kad maitinimo taškų Biržuose trūksta, ir tikimės papildyti šią vis dar neužpildytą nišą. Pradžioje daugiau orientuosimės į maistą išsinešimui, o po to planuojame turėti ir keletą staliukų pačioje picerijoje“, – pasakojo būsimojo naujo šeimos verslo atstovė.
