Biržų „Aušros“ pagrindinėje mokykloje – maitinimo naujovė. Šią savaitę pradėtas moksleivių maitinimas vyksta švediško stalo principu. Tokį maitinimo būdą pasirinko pati mokykla.
Pasak mokyklos direktorės Saulės Venckūnienės, tokio pasirinkimo motyvai buvo tai, kad nemokamą maitinimą gaunantys pirmokėliai ir antrokai valgydavo nenoriai, nemažai maisto tekdavo išmesti.
„Patiems rinktis maistą, komplektuoti patiekalus pagal skonį – tai galimybė mokyti tvarumo, ugdyti atsakingumą už savo pasirinkimus“, – sako direktorė.
Nemokamą maitinimą gaunantys pirmų ir antrų klasių moksleiviai bei už pietus patys mokantys trečiokai, ketvirtokai ir visų kitų vyresniųjų klasių moksleiviai gali rinktis patiekalus įvairiai juos komplektuodami patys. Siūloma rinktis iš keturių antrųjų patiekalų, dviejų rūšių sriubų, taip pat garnyrų, daržovių.
Porcijų ir patiekalų porcijų skaičius neribojamas. Pradinukams pietūs kainuoja 3.50 Eur, o vyresniems ir suaugusiems – 4.50 Eur. Už pietus mokama talonais, kuriuos galima įsigyti iš vakaro (tai leidžia lengviau planuoti valgytojų skaičių) arba tą pačią dieną.
Vienos pertraukos metu į valgyklą eina pradinių klasių moksleiviai, kitos – vyresnieji.
Pasak mokyklos vadovės, kol kas ir vaikai, ir suaugusieji tokio maitinimo principu patenkinti. Pastebėta, kad vaikai stengiasi daugiau valgyti, nes gali rinktis, kas jiems patinka. Neretai renkamasi ne po vieną antrąjį patiekalą.
Švediško stalo principas esantis geras ir tuo, kad pietus galima pavalgyti gerokai pigiau ir sykiu sočiau. Tai aktualu tapo pakilus kainoms, kai mėsos kepsnys mokyklos valgykloje kainavo 3.80 arba visus keturis eurus.
Maistą „Aušroje“ gamina konkursą laimėjusi UAB „Skirtingi skoniai“. Paslaugos pirkimas organizuotas per CPO (centrinę perkančiąją organizaciją). Sutartis su maitinimo įmone sudaryta iki šių metų birželio mėnesio.
